Cédérom

Guide d'orientation pour la restauration collective. sécurité alimentaire : mode d'emploi

Auteurs : CONSEIL REGIONAL ILE DE FRANCE
CONSEIL REGIONAL ILE DE FRANCE (Editeur )
Date de parution : 2002

Cote : 6620
Exemplaires
1 - 6620 046580 - ANALYSE DE LABORATOIRE - CAHIER DES CHARGES - CONTAMINATION DES ALIMENTS - HYGIENE DES ALIMENTS - ILE-DE-FRANCE - INTOXICATION D'ORIGINE ALIMENTAIRE - MATIERE PREMIERE - METHODE HACCP - RESTAURATION COLLECTIVE - SECURITE ALIMENTAIRE - TRACABILITE

Lieu d'édition	PARIS
Numéro d'inventaire	6620
Localisation	Oniris Chantrerie
Origine Document	Don